منتديات المركز الاعلامي لمكتب السيد الصرخي الحسني

منتديات المركز الاعلامي لمكتب السيد الصرخي الحسني (http://www.al-hasany.com/vb/index.php)
-   منتدى مطبخكِ (http://www.al-hasany.com/vb/forumdisplay.php?f=194)
-   -   الزلابية العراقية من حلا رمضان المفضلة (http://www.al-hasany.com/vb/showthread.php?t=330015)

مدارس الوفاء 26-07-2012 09:52 AM

الزلابية العراقية من حلا رمضان المفضلة
 

بسم الله الرحمن الرحيم
الله اكبر الله اكبر الله اكبر
اللهم صل على محمد وال محمد
وعجــــــــــــــل فرج ال بيت محــمد


( الــــــــــــــــــزلابـــــيـــــــة العــــــــــــــــــــراقــــــــــيــــــة )


1 كوب طحين
1كوب نشاء
1 وربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
وزيت للقلي

الشيرة..
تكون الشيرة ثقيلة
3 كوب سكر
1كوب ماء
ونضيف ماء ورد و زعفران وهيل مطحون.

طريقة العمل .
نخلط المواد ما عدا الشيرة طبعا ونتركها ترتاح وتاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة مع التحريك المستمر كل ربع ساعة لاخماد الخليط ولكي لا يكون داخله فقاعات

وبعدها نصب الخليط او الجزء منه في كيس حلواني الافضل استخدام علبة كتشب او علبة مايونيز فارغة ذات راس مدبب بعد غسلها جيدا طبعا ونصب من الخليط في زيت حار غزير على شكل حلزون وتوضع في المقلاة وبمجرد ان ينكمش العجين تقلب على الوجه الاخر وعندما يصبح لونها مائل الى الاصفرار تخرج من المقلاة.
بعد ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة وبعدها نخرجها من الشيرة ..ونضعها في صحن التقديم

و الف عافية

وهذا شكل الزلابية

http://www.islamswomen.net/vb/imgcac...5.imgcache.jpg

العلويه ام نور 26-07-2012 10:20 AM


بسم الله الرحمن الرحيم
الله اكبر الله اكبر الله اكبر
اللهم صل على محمد وال محمد
وعجــــــــــــــل فرج ال بيت محــمد
تسلم الايادي

مدارس الوفاء 27-07-2012 06:11 PM


أمة الزهراء 29-07-2012 06:14 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
اكله جميله جداً تسلم الايادي

علي البدري 29-07-2012 06:24 PM


بسم الله الرحمن الرحيم
الله اكبر الله اكبر الله اكبر
اللهم صل على محمد وال محمد
وعجــــــــــــــل فرج ال بيت محــمد
تسلم الايادي

محمد الجياشي 29-07-2012 06:41 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
الله اكبر الله اكبر الله اكبر
اللهم صل على محمد وال محمد
وعجــــــــــــــل فرج ال بيت محــمد
تسلم الايادي

ابو عباس عبدالله 29-07-2012 06:52 PM


بسم الله الرحمن الرحيم
الله اكبر الله اكبر الله اكبر
اللهم صل على محمد وال محمد
وعجــــــــــــــل فرج ال بيت محــمد
تسلم الايادي

مدارس الوفاء 30-07-2012 05:58 PM


احزان كربلاء 01-08-2012 08:37 AM

تسسسسسسسسسسسسسسسلللللللللللللللممممممممممممممم يالغالي
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

بنت الموصلي 01-08-2012 03:14 PM


مدارس الوفاء 02-08-2012 09:49 AM



جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 07:03 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.

جميع المواضيع والمشاركات الموجودة في المركز الإعلامي تعبر عن رأي كاتبها وليس عن رأينا


يمكن إعادة نشر المادة المنشورة (ما لم تتم الإشارة الى عائديتها الى أطراف أخرى) مع ذكر المصدر.