الرئيسية التحكم     الرسائل الخاصة الخروج
 
NV8xNDA1NTM2NjVf (1000×122)
البحوث الأصوليةالبحوث الفقهيةالرسالة العمليةالبحوث العقائديةالمنطق وأصول الفقهالبحوث الأخلاقيةالمؤلفات الفلسفيةfp,e hgjtsdvالبحوث التاريخيةمؤلفات السلسلة
منتدى صلاة الجمعةفاصلمنتدى الحوزاتفاصلمنتدى المرجعية
شرح الحلقة الأولىشرح الحلقة الثانيةالبحث الخارج الأصولي
NV8xMzQ5MDI2Mzhf (145×109)NV8xMzQ5MDI2Mzdf (151×109)NV8xMzQ5MDI2NDBf (207×109)NV8xMzQ5MDI2MzVf (201×109)NV8xMzQ5MDI2MzZf (148×109)NV8xMzQ5MDI2Mzlf (148×109)

   
العودة   منتديات المركز الاعلامي لمكتب السيد الصرخي الحسني > منتديات الأسرة والمجتمع > منتدى مطبخكِ
 

منتدى مطبخكِ منتدى يختص بامور المطبخ العامة

 
   
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
 
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
   
قديم 14-12-2012, 10:43 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عاشقة ال البيت

الصورة الرمزية عاشقة ال البيت
إحصائية العضو






عاشقة ال البيت is on a distinguished road

عاشقة ال البيت غير متواجد حالياً

 


المنتدى : منتدى مطبخكِ
افتراضي دولمه على الطريقة البصراوية


دولمه على الطريقة البصراوية


طبختنا لهذا اليوم هي
الدولمة وهي من أشهر الأكلات العراقية
وتتفنن المرأة العراقية في عملها
وتقريبا لكل عائلة أو امرأة طريقتها الخاصة في طبخها
واليوم نقلتها لكم عل الطريقة البصراوية
والتي تمتاز بأنها حلوة حامضة

فهي يتم إضافة السكر لها



والحقيقة بدون تحيز



هي لذيذة جدا



وتخسرون إذا لم تجربوها وتذوقوها

نأتي الآن إلى ذكر المواد
وطبعا المقادير حسب الرغبة
1- الرز (التمن)

2 – لحم غنم دهين
3- شبنت أو كرفس
4- بصل
5- سلق أو ورق عنب
6- عصير ليمون أو نومي بصرة
7- سكر
8- ثوم
9-بهارات مشكلة (بهارات برياني وكركم وفلفل اسود وملح وزيت

طريقة الطبخ
نقشر البصل وننقعه في ماء مغلي كي يسهل تفكيك طبقاته
كي نحشيها في ما بعد
نحفر الطماطة
نغسل أوراق السلق بعد قطع سيقانها
نفرم الشبنت والثوم ولب البصل ولب الطماطة
(نغسل التمن) ونثرم اللحم ناعما
ونضيف المواد المفرومة إلى الرز ونضيف عليه الكشمش والبهارات والملح وعصير الليمون والسكر وقليل من الزيت
نضع في قاع القدر الذي نريد أن نطبخ به سيقان أوراق السلق وأعواد الدارسين
ثم نحشى المواد ونرصها في القدر ولا تنسي أن تضعي الزيت في قاع القدر
ونضع عليها ماء ونضعها على النار حتى تنضج
ثم تقلب في صينية كبيرة وتقدم مع السلطة والمقبلات وألف عافية

[/align]






التوقيع

رد مع اقتباس
 
 
   

مواقع النشر
 

أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود BB متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل مرقة الشبزي بالطريقة البصراوية عاشقة ال البيت منتدى مطبخكِ 14 19-06-2014 08:27 PM
الطريقة الأسهل!.. كهول الحسني الحوار الاسلامي 7 29-09-2011 11:37 AM
دجاج على الطريقة الصينية .. السيد البصري منتدى مطبخكِ 2 08-05-2011 06:24 PM
لحم بالنعنع على الطريقة المغربية هادي الجياشي منتدى مطبخكِ 1 20-12-2010 07:47 PM
دولمه عراقيه 100% موسى المالكي منتدى مطبخكِ 2 30-09-2010 06:57 PM


Loading...

   
 

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.

جميع المواضيع والمشاركات الموجودة في المركز الإعلامي تعبر عن رأي كاتبها وليس عن رأينا

يمكن إعادة نشر المادة المنشورة (ما لم تتم الإشارة الى عائديتها الى أطراف أخرى) مع ذكر المصدر.