الرئيسية التحكم     الرسائل الخاصة الخروج
 
NV8xNDA1NTM2NjVf (1000×122)
البحوث الأصوليةالبحوث الفقهيةالرسالة العمليةالبحوث العقائديةالمنطق وأصول الفقهالبحوث الأخلاقيةالمؤلفات الفلسفيةfp,e hgjtsdvالبحوث التاريخيةمؤلفات السلسلة
منتدى صلاة الجمعةفاصلمنتدى الحوزاتفاصلمنتدى المرجعية
شرح الحلقة الأولىشرح الحلقة الثانيةالبحث الخارج الأصولي
NV8xMzQ5MDI2Mzhf (145×109)NV8xMzQ5MDI2Mzdf (151×109)NV8xMzQ5MDI2NDBf (207×109)NV8xMzQ5MDI2MzVf (201×109)NV8xMzQ5MDI2MzZf (148×109)NV8xMzQ5MDI2Mzlf (148×109)

   
العودة   منتديات المركز الاعلامي لمكتب السيد الصرخي الحسني > منتديات الأسرة والمجتمع > منتدى مطبخكِ
 

منتدى مطبخكِ منتدى يختص بامور المطبخ العامة

رد
   
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
 
   
قديم 18-10-2010, 07:41 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
حسين الموسوي
إحصائية العضو






حسين الموسوي will become famous soon enoughحسين الموسوي will become famous soon enough

حسين الموسوي غير متواجد حالياً

 


المنتدى : منتدى مطبخكِ
افتراضي كبة البطاطا في الفرن

كبة البطاطا في الفرن








المكوّنات:
4 ملاعق كبيرة من الكعك المطحون

4
ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة



لعجينة البطاطا:
1500



غرام أو 6 حبّات متوسطة الحجم من البطاطا غير المقشّرة

½ 1


ملعقة صغيرة منالملح

¼


ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

بيضة واحدة
للحشوة:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
250



غرام أو حبتان من البصلالمتوسط الحجم والمفروم

400


غرام من اللحم المفروم (لحم الغنم أو العجل)

مكعبان مفتّتان من مرقة الدجاج ماجي
ملعقتان كبيرتان من حبّات الصنوبرالمحمّص
¼



ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

ملعقة صغيرة من السبع بهارات العربيّة المطحونة




طريقةالتحضير:
تُمرغ صينية الفرن قياس 30 سم بملعقتين كبيرتين من الزبدةالمذوّبة وتُرش الصينيّة بملعقتين كبيرتين من الكعك المطحون ثم توضع جانباً (مع الاحتفاظ بالكميّة المتبقية من الزبدة والكعك المطحون).
تُسلق البطاطا في الماءإلى أن تصبح مطهوّة جيداً ثم تُصفّى وتُترك جانباً كي تبرد وتُقشّر وتُهرس. تُمزج البطاطا المهروسة مع الملح، والفلفل، والبيض ثم توضع جانباً.
في هذه الأثناء،يُحمّى الزيت في قدرٍ ويُقلى البصل لمدة دقيقتين ثم يُضاف إليه اللحم المفروم ويُقلّى المزيج لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح بنّي اللون. تُضاف مكعبات مرقة الدجاج ماجي المفتّتة وحبوب الصنوبر والتوابل وتُحرّك لبضع ثوانٍ أو إلى أن تمتزج كل المكوّنات ببعضها ثم توضع جانباً.
تُوزّع نصف كمية البطاطا المهروسة فوق صينيةالفرن المجهزّة ثم تُوزّع الحشوة بتجانسٍ فوق البطاطا تليها الكميّة المتبقية من البطاطا المهروسة على الوجه.
تُرش الكمية المتبقية من الكعك المطحون على الوجه وتُسكب فوقه الكمية المتبقية من الزبدة المذوبة.
يُطهى في فرنٍ محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون






رد مع اقتباس
 
   
قديم 18-10-2010, 02:20 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
هادي الجياشي

الصورة الرمزية هادي الجياشي
إحصائية العضو






هادي الجياشي will become famous soon enoughهادي الجياشي will become famous soon enough

هادي الجياشي غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : حسين الموسوي المنتدى : منتدى مطبخكِ
افتراضي رد: كبة البطاطا في الفرن

بارك الله فيك اخي الموسوي دائماً مبدع ومتألق
وفقك الله على هذا الجهد
لكن لاأعلم هل معزومين نحن أم لا ؟







رد مع اقتباس
 
   
قديم 08-11-2010, 09:22 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ناديه الكميتي

الصورة الرمزية ناديه الكميتي
إحصائية العضو






ناديه الكميتي is on a distinguished road

ناديه الكميتي غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : حسين الموسوي المنتدى : منتدى مطبخكِ
افتراضي رد: كبة البطاطا في الفرن

وفقك الله ع الوصفه الرائعه وبارك الله فيك







التوقيع

من الابدال نســــــاء ينصرن القائم
عجل الله فرجه الشريف
رد مع اقتباس
 
   
قديم 07-09-2011, 07:11 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
سيف الشمري

الصورة الرمزية سيف الشمري
إحصائية العضو







سيف الشمري is on a distinguished road

سيف الشمري غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : حسين الموسوي المنتدى : منتدى مطبخكِ
افتراضي رد: كبة البطاطا في الفرن

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .







رد مع اقتباس
 
رد
   

مواقع النشر
 

أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود BB متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كبة البطاطا بالبرغل المقرمشة غدير خم منتدى مطبخكِ 7 07-09-2011 04:29 PM
كبة البطاطا في الفرن‎ ابابيل منتدى مطبخكِ 6 18-07-2010 09:58 AM
البطاطا المحشوة بالدجاج ناصرة المذهب منتدى مطبخكِ 2 10-01-2010 12:36 AM
بطاطس الكريمه في الفرن مصطفى كريم منتدى مطبخكِ 2 24-11-2009 08:52 AM


Loading...

   
 

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.

جميع المواضيع والمشاركات الموجودة في المركز الإعلامي تعبر عن رأي كاتبها وليس عن رأينا

يمكن إعادة نشر المادة المنشورة (ما لم تتم الإشارة الى عائديتها الى أطراف أخرى) مع ذكر المصدر.