الرئيسية التحكم     الرسائل الخاصة الخروج
 
البحوث الأصوليةالبحوث الفقهيةالرسالة العمليةالبحوث العقائديةالمنطق وأصول الفقهالبحوث الأخلاقيةالمؤلفات الفلسفيةfp,e hgjtsdvالبحوث التاريخيةمؤلفات السلسلة
منتدى صلاة الجمعةفاصلمنتدى الحوزاتفاصلمنتدى المرجعية
شرح الحلقة الأولىشرح الحلقة الثانيةالبحث الخارج الأصولي
صفحتنا على كوكل بلسbqaspq3alm84fnuzg.jpg (160×58)قناتنا على اليوتيوبصفحتنا على تويتر

 

 

 

 


   
العودة   منتديات المركز الاعلامي لمكتب السيد الصرخي الحسني > المنتديات العامة > المنتدى الطبي والصحي
 

المنتدى الطبي والصحي منتدى يختص بالبحوث والاخبار الطبية

رد
   
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
 
   
قديم 06-02-2019, 03:16 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ندى عبدالعاطي
إحصائية العضو






ندى عبدالعاطي is on a distinguished road

ندى عبدالعاطي غير متواجد حالياً

 


المنتدى : المنتدى الطبي والصحي
افتراضي طريقة عمل البقلاوة بالفستق بسعرات ...


الأحجام طريقة عمل البقلاوة بالفستق بسعرات حرارية أقل في رمضان
- ماء الزهر : ملعقتان من الحجم الكبير (كميات القشدة)
- النشاء : ملعقتان من الحجم الكبير (أحجام القشدة)
- سكر : ملعقتان من الحجم الكبير (كميات القشدة)
- الماء : قدحان (كميات القشدة)
- لبن بودرة : قدَح (خالي الدسم، أحجام القشدة)
- التوست : 6 شرائح (الأبيض الطري، كميات القشدة)
- ماء الزهر : ملعقة من الحجم الكبير (أحجام القطر)
- عصير الليمون : ملعقة من الحجم الصغير (الحامض، كميات القطر)
- الماء : 1/4 قدَح (كميات القطر)
- سكر : 1/2 قدَح (أحجام القطر)
- مربّى زهر الليمون : ملعقتان من الحجم الكبير
- ماء الزهر : ملعقة من الحجم الكبير
- ماء الورد : ملعقة من الحجم الكبير
- دعك الكنافة : 1/2 قدَح (من محل الحلويات)
- السكر الأملس : ملعقتان من الحجم الكبير (البودرة)
- فستق حلبي : قدحان (مطحون على نحو أملس)
أسلوب الاستعداد طريقة عمل البقلاوة بالفستق بسعرات حرارية أقل في رمضان
1. يمزج الفستق الحلبي مع السكر الأملس في صندوق. ويترك معدّل 4 ملاعق طعام جانباً لاستعماله لاحقاً.
2. لتحضير القطر: يوضع السكر مع الماء في حاوية على نار متوسطة. يحرّك الخليط طول الوقت حتى يبدأ بالغليان. يزاد عصير الحامض وماء الزهر بشكل متدرجً، ويحرّك جيداً. يوضع جانباً حتى يبرد.
3. يمزج دعك الكنافة مع القطر وماء الورد وماء الزهر وبقية الفستق المطحون من خلال الخلاطة الكهربائية، للاستحواز على عجينة فستق متماسكة.
4. يسكب خليط الفستق في صينية زجاجية بمقدار (20 x 30 سنتيمتراً) ويمسّد. بلّلي يديكِ بالماء لتيسير عملية المدّ.
5. لتحضير القشدة: تزال أطراف التوست، وتقطّع الى مكعبات. يذوّب اللبن مع الماء، السكر والنشاء على لمنخض الحرارة. يوضع الخليط على نار متوسطة مع مكعبات التوست ويحرّك طول الوقت بشريط الخفق حتى تجمد القشدة. يضاف ماء الزهر ويحرّك الخليط. وعلى ذلك يوضع جانباً حتى يبرد.
6. تمدّ القشدة فوق الخليط بالتساوي، وتمسّد جيداً بالملعقة. يبخّ الوجه بمقدار الفستق المحتفظ بها جانباً.
7. يزيّن الطبق بمربّى زهر الليمون، ويوضع في الثلاجة حتى يبرد.
8. تقطّع الصينية الى 15 قطعة متساوية وتقدّم باردة.



نصيحة:
يمكن استعداد اعداد أضخم من القطر وحفظها في الثلاجة لفترة شهر على أقل ما فيها.



المقدار الغذائية للحصّة الواحدة:
الطاقة: 210 وحدات حرارية.
الكوليسترول:شاغرة.
المواد الدسمة: 8 عقوبات مالية.
النشويات: 28 غراماً.
البروتينات: 7 عقوبات مالية.
الأنسجة الغذائية: غرامان.



مزايا الطبق:
يتضمن على ال Phytosterols .







رد مع اقتباس
 
رد
   

مواقع النشر
 

أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود BB متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل البقلاوة الناصرة ام كرار منتدى مطبخكِ 6 31-01-2013 10:06 AM
كيفية عمل حلى البقلاوة احمد النبهان منتدى مطبخكِ 9 27-01-2013 04:30 PM
اصابع البقلاوة المجاهدة الحسنية منتدى مطبخكِ 3 03-02-2010 08:09 PM
البقلاوة ام الحسن قضاء البصرة منتدى مطبخكِ 3 05-01-2010 04:54 PM
البقلاوة التركية بالفستق مولاتي زينب منتدى مطبخكِ 5 09-11-2009 07:23 PM


Loading...

   
 

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.

جميع المواضيع والمشاركات الموجودة في المركز الإعلامي تعبر عن رأي كاتبها وليس عن رأينا

يمكن إعادة نشر المادة المنشورة (ما لم تتم الإشارة الى عائديتها الى أطراف أخرى) مع ذكر المصدر.